Quando plantar batata

Época de plantar batata em cada região

A época de plantio de batata muda bastante de uma região para outra, porque depende da chuva e da temperatura de cada lugar. O zoneamento agrícola do Ministério da Agricultura e Pecuária traz batata em 1.490 municípios, somando as regiões, e é dele que sai a faixa de plantio desta página.

No Nordeste, com 17 municípios zoneados, a melhor época é em junho, e ainda dá para plantar em maio em parte dos municípios.

No Centro-Oeste, com 52 municípios zoneados, a melhor época é em abril, e ainda dá para plantar em maio em parte dos municípios.

No Sudeste, com 863 municípios zoneados, a melhor época é em maio, e ainda dá para plantar de março a abril em parte dos municípios.

No Sul, com 558 municípios zoneados, nenhum mês chega a 75% dos municípios com risco baixo, e ainda dá para plantar em fevereiro em parte dos municípios.

O zoneamento não traz batata no Norte. Sem zoneamento, o ministério não aponta janela de baixo risco climático para a cultura nessa região, o que não impede o plantio em horta ou pomar caseiro com irrigação e cuidado.

Quando batata está na safra

No Entreposto Terminal São Paulo, da Ceagesp, a oferta de batata chega ao pico em julho, outubro e de dezembro a março, na média de 2023 a 2025. Fora do pico, ainda há oferta média de abril a maio, de agosto a setembro e novembro.

O entreposto recebe produção de vários estados, então o pico de oferta em São Paulo mostra quando há mais batata sendo colhido no país, e não quando uma lavoura específica dá fruto. Uma região pode estar no auge da colheita antes de o produto chegar em volume ao mercado paulista.

Quem planta para vender pode cruzar as duas faixas da ficha: a de plantio da sua região e a de oferta na feira. Colher fora do pico de oferta costuma render preço melhor, e colher no pico costuma render mais volume.

Plantar batata pela Lua

Muita gente que planta batata também escolhe o dia pela fase da Lua, uma tradição antiga do campo. A fase de cada dia, com a hora de Brasília de cada virada e o que a tradição associa a cada fase, está no calendário lunar de plantio de outubro.

As duas coisas se completam. O zoneamento agrícola diz em que meses o clima da região favorece a cultura; a tradição lunar escolhe o dia dentro desses meses. Começar pelo mês certo da região evita plantar numa época de seca ou de geada, que pesa mais no resultado do que o dia escolhido.

Para ver o que mais está na melhor época agora, a página o que plantar em outubro traz a lista de cada região.