Plantio e colheita em cada mês

O que plantar agora, em outubro

Em outubro, o Sudeste tem 15 culturas da lista na melhor época de plantio, o Sul tem 11, o Centro-Oeste 12, o Nordeste 7 e o Norte 6. A faixa de cada planta, no calendário acima, mostra o ano inteiro da região escolhida.

A diferença entre regiões é grande. A melancia mostra bem: no Sul, a melhor época é de setembro a março; no Nordeste, de maio a outubro; no Norte, de maio a julho.

A lista completa do mês, região por região, está em o que plantar em outubro. Cada planta tem também uma página própria, com as cinco regiões lado a lado.

Como o zoneamento agrícola define a época de plantio

O Zoneamento Agrícola de Risco Climático, o ZARC, é feito pelo Ministério da Agricultura e Pecuária com a Embrapa. Para cada cultura e cada município, ele calcula, de dez em dez dias, o risco de a lavoura perder produção por seca, excesso de chuva, geada ou calor no período mais sensível do ciclo.

O resultado é uma tábua com o risco de cada decêndio: 20%, 30% ou 40%. O ZARC serve de base para o crédito rural e o seguro agrícola, e os dados são abertos, com licença que permite o reuso com citação da fonte.

Esta página soma os municípios por região. Um mês aparece como "plantar" quando 75% ou mais dos municípios zoneados da região têm risco de 20% em algum decêndio daquele mês, e como "dá para plantar" quando são de 50% a 74%.

Por ser uma soma, a faixa da região não substitui a consulta do município. Dentro de uma região grande, como o Nordeste, o litoral e o sertão têm épocas diferentes, e o ZARC completo, por município, está no portal do ministério.

Plantio, colheita e oferta na feira

A ferramenta tem dois modos ligados ao mesmo calendário. O modo Plantar mostra a época de plantio por região, pelo zoneamento. O modo Comprar mostra quando cada alimento chega em pico de oferta ao Entreposto Terminal São Paulo, da Ceagesp.

A oferta na feira é um sinal de colheita que existe em dado aberto: quando muitos produtores colhem ao mesmo tempo, o volume no entreposto sobe. Por isso a ficha de cada planta junta as duas faixas, a de plantar na sua região e a de oferta em São Paulo.

As verduras de folha e o tomate ficam só no modo Comprar, porque o zoneamento não cobre essas culturas. Os grãos de lavoura, como arroz, feijão, milho, amendoim e girassol, ficam só no modo Plantar, porque a tabela da Ceagesp é de frutas, verduras e legumes.

Plantar pela Lua

A tradição do campo escolhe o dia de plantar pela fase da Lua: folha e grão na Crescente, fruto na Cheia, raiz na Minguante. O calendário lunar de plantio traz a fase de cada dia, com a hora de Brasília de cada virada.

A Lua entra depois do mês. Primeiro se vê se o clima da região favorece a cultura naquele mês, que é o que o zoneamento mede; depois se escolhe o dia. A ficha de cada planta tem o botão "Melhor dia de plantar pela Lua", que abre o mês atual no calendário lunar.

Para a época de compra, a mesma ferramenta abre em frutas, verduras e legumes da época.