Frutas, verduras e legumes da época em janeiro

Quais são as frutas da época em janeiro

Em janeiro, a tabela de sazonalidade da Ceagesp marca 29 frutas em pico de oferta no entreposto de São Paulo: abacate, abacaxi, acerola, ameixa, banana, caju, carambola, castanha portuguesa, coco verde, figo, framboesa, goiaba, jaca, jambo, laranja, limão, maçã, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, mirtilo, morango, pêssego, pinha, pitaia, tamarindo e uva.

Chegam ao pico neste mês, depois de um dezembro de oferta menor: abóbora, abobrinha, almeirão, aspargo, batata-doce, beterraba, brócolis, caju, carambola, erva-doce, espinafre, goiaba, hortelã, limão, louro, maçã, mamão, manjericão, maracujá, moyashi, nabo, pinha, quiabo, radicchio, repolho, rúcula, salsa, sálvia, tamarindo, tomilho e yacon. É o momento em que a oferta sobe e o preço costuma cair.

Saem do pico no mês seguinte: agrião, alecrim, aspargo, beterraba, brócolis, caju, castanha portuguesa, coco verde, feijão-de-corda, hortelã, jambo, louro, mamão, manjericão, maracujá, melancia, morango, mostarda, nabo, pêssego, pimentão, radicchio, salsão, tomilho e yacon têm em janeiro o último mês de oferta alta na tabela, e em fevereiro a quantidade que chega ao entreposto cai.

A faixa de cada alimento, no calendário acima, mostra o ano inteiro: o trecho escrito "pico de oferta" é quando ele chega em maior volume, e "tem na feira" é a oferta média.

Verduras e legumes da época em janeiro

Entre as verduras, 24 estão em pico em janeiro: agrião, alecrim, alface, almeirão, aspargo, brócolis, cogumelos, erva-doce, escarola, espinafre, gengibre com folhas, hortelã, louro, manjericão, mostarda, moyashi, nabo, radicchio, repolho, rúcula, salsa, salsão, sálvia e tomilho.

Entre os legumes, são 15: abóbora, abobrinha, batata, batata-doce, beterraba, cebola, cenoura, feijão-de-corda, pepino, pimentão, pimentas, quiabo, tomate, vagem e yacon. Alho, batata e cebola, que a Ceagesp classifica como diversos, entram aqui como legumes.

Verduras de folha têm ciclo curto e são plantadas várias vezes por ano, por isso a época delas depende do clima de cada mês: muitas preferem os meses frescos e perdem oferta no calor e nas chuvas fortes.

O que plantar em janeiro

Quem tem horta ou pomar pode olhar o mesmo mês do outro lado: o que plantar agora para colher depois. Pelo zoneamento agrícola do Ministério da Agricultura, a lista muda de região para região.

No Sudeste, estão na melhor época de plantio em janeiro: abacaxi, amendoim, arroz, banana, feijão, girassol, laranja, limão, mamão, mandioca, melancia, tangerina e uva. No Sul: amendoim, feijão, laranja, limão, mamão, melancia e tangerina.

A lista das cinco regiões, com a faixa do ano de cada planta, está em o que plantar em janeiro.