Frutas, verduras e legumes da época em agosto

Quais são as frutas da época em agosto

Em agosto, a tabela de sazonalidade da Ceagesp marca 23 frutas em pico de oferta no entreposto de São Paulo: abacate, atemoia, banana, cacau, caju, cupuaçu, grapefruit, jabuticaba, kinkan, laranja, lima-da-pérsia, limão, maçã, mamão, maracujá, melão, mexerica, morango, nêspera, pera, pinha, tangerina e uva.

Chegam ao pico neste mês, depois de um julho de oferta menor: alcachofra, alecrim, alho, arruda, caju, capim-cidreira, cará, catalonha, cebolete, cupuaçu, escarola, espinafre, jabuticaba, jiló, lima-da-pérsia, mamão, maracujá, mostarda, nabo, nêspera, palmito e pinha. É o momento em que a oferta sobe e o preço costuma cair.

Saem do pico no mês seguinte: alecrim, arruda, aspargo, atemoia, batata-doce, catalonha, cebola, cebolete, chicória, escarola, espinafre, grapefruit, jiló, lima-da-pérsia, mandioca, mandioquinha, manjerona, nabo, pera e pinha têm em agosto o último mês de oferta alta na tabela, e em setembro a quantidade que chega ao entreposto cai.

A faixa de cada alimento, no calendário acima, mostra o ano inteiro: o trecho escrito "pico de oferta" é quando ele chega em maior volume, e "tem na feira" é a oferta média.

Verduras e legumes da época em agosto

Entre as verduras, 20 estão em pico em agosto: acelga, alecrim, arruda, aspargo, beterraba com folhas, brócolis, capim-cidreira, catalonha, cebolete, chicória, cogumelos, couve, couve-de-bruxelas, couve-flor, escarola, espinafre, manjerona, mostarda, nabo e palmito.

Entre os legumes, são 11: alcachofra, alho, batata-doce, cará, cebola, ervilha, jiló, mandioca, mandioquinha, tomate e vagem. Alho, batata e cebola, que a Ceagesp classifica como diversos, entram aqui como legumes.

Verduras de folha têm ciclo curto e são plantadas várias vezes por ano, por isso a época delas depende do clima de cada mês: muitas preferem os meses frescos e perdem oferta no calor e nas chuvas fortes.

O que plantar em agosto

Quem tem horta ou pomar pode olhar o mesmo mês do outro lado: o que plantar agora para colher depois. Pelo zoneamento agrícola do Ministério da Agricultura, a lista muda de região para região.

No Sudeste, estão na melhor época de plantio em agosto: arroz, banana, maçã, mamão, maracujá, melancia, pêssego e uva. No Sul: maçã, mamão, pêssego e uva.

A lista das cinco regiões, com a faixa do ano de cada planta, está em o que plantar em agosto.